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　　首先要說的是在德國飲酒法定年齡為18歲，其他一切（如啤酒和葡萄酒）的法定飲酒年齡為16歲。只要您仍然知道如何行事，在公共場所喝酒通常是合法的并且可以接受。一些城市試圖在公共場所/在某些時間限制飲酒，但這些法律的法律地位存在爭議，有時有時會被廢除。在某些（本地）公共交通工具中，可能禁止飲用含酒精的飲料。如有違法行為，您可能會被開除并處以罰款（通常約為40歐元）。有時，限制僅提及"過度"飲酒。違規(guī)始終被視為民事而非刑事事項。

　　幾個世紀(jì)以來，巴伐利亞的啤酒生產(chǎn)一直受到Reinheitsgebot（純度法）的約束，該法律于1871年與德國統(tǒng)一，成為國家政策，該法律規(guī)定德國啤酒只能由啤酒花，麥芽，酵母和水制成。Reinheitsgebot已與歐洲一體化，但德國啤酒廠仍必須堅持這一原則，因為對他們而言，適用國家法律。

　　國內(nèi)啤酒市場不是由一個或只有幾個大型啤酒廠主導(dǎo)的。即使有一些大型企業(yè)，但區(qū)域多樣性也是巨大的，有1200多家啤酒廠，其中大多數(shù)僅服務(wù)于本地市場。通常，酒吧和餐館供應(yīng)各鎮(zhèn)不同的當(dāng)?shù)仄贩N。坐在德國Kneipe時，當(dāng)?shù)仄【瓶偸且环N選擇，并且通常是唯一的選擇。

　　特色菜包括Weizenbier（或巴伐利亞的Weissbier），這是一種在南部很受歡迎的清爽頂級發(fā)酵啤酒，Alt（一種在杜塞爾多夫及其周圍地區(qū)特別受歡迎的黑啤酒）和K?lsch（一種在科隆釀造的特殊啤酒）。比爾森（Pilsner）在德國的名字叫"Pils"，是一種淺金色啤酒，在德國非常受歡迎。也有季節(jié)性啤酒，僅在一年中的不同時間制作（例如冬天的Bockbier和5月的Maibock，它們都含有更多的酒精，有時是正常Vollbier的兩倍）。

　　如果您只訂購啤酒，則通常是比爾森啤酒。啤酒通常以200或300毫升玻璃杯（在北部）或500毫升玻璃杯中供應(yīng)。在巴伐利亞州的比爾加滕斯（Biergartens），500毫升是小啤酒（"Halbe"），而通常是一升（"Ma?"發(fā)音為"Mahss"）。除愛爾蘭酒吧外，品脫或投手很少見。對于德國人而言，大量泡沫既是新鮮感又是品質(zhì)的標(biāo)志。因此，啤酒總是有很多頭腦。

　　（所有眼鏡都具有危急人的身分。）此外，德國人不怕將啤酒與其他飲料混合（盡管老一輩可能會不同意）。啤酒通常與碳酸檸檬水混合（通常以1：1的比例混合），并稱為"Radler"（騎自行車的人，因此得名，因為它通常與騎自行車的人在春季或夏季騎自行車旅行時可能會喜歡的清涼飲料有關(guān)）（或"Alsterwasser"/"Alster"（在漢堡）在北部）；可以找到比爾森啤酒/阿爾特比爾啤酒的"雞尾酒"，以及芬達(dá)（Fanta），"克雷費(fèi)爾德"/"可拉維森"可樂和黑麥啤酒等軟飲料。

　　混合啤酒的巫婆可樂在德國年輕人中尤其受歡迎，并根據(jù)您所在的地區(qū)使用不同的名稱-例如"柴油"，"Schmutziges"（臟）或"Schweinebier"（豬啤酒）等等。另一個著名的當(dāng)?shù)孛朗呈?quot;BerlinerWei?e"，一種多云，變質(zhì)的小麥啤酒，約3％abv。混合有糖漿（傳統(tǒng)上是覆盆子），夏天非常清爽。這些以啤酒為基礎(chǔ)的混合飲料廣受歡迎，可以在銷售普通啤酒的地方以預(yù)混合瓶（通常為六包）形式購買。

　　酒吧在德國營業(yè)至凌晨2點或更晚。食物通常供應(yīng)至午夜。德國人通常在晚上8點以后出門（受歡迎的地方已經(jīng)在晚上6點被塞滿）。

　　在德國不知道用于大杯子的美國英語單詞"stein"，這對于許多游客來說可能是令人驚訝的。在德語中，該詞的意思是"石頭"，根本與任何船只無關(guān)。除了在有很多美國游客的地方外，工作人員可能聽不懂任何"斯坦"啤酒的命令，因為在德國學(xué)校的英語課程中通常不會講單詞。

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